13
Risotto de puerro, manzana y nueces
5
(16)
0 kcal
lasrecetasdeaida
Preparación de la receta
1
Hervir el caldo para tenerlo caliente
2
Picamos el puerro, lo ponemos en una olla con el AOVE y lo doramos a fuego medio
3
Añadimos el arroz y lo tostamos a fuego alto unos 2-3 min hasta que quede suelto
4
Agregamos el vino blanco y removemos hasta que se evapore
5
Incorporamos el caldo caliente, cubrimos el arroz y removemos. Cuando empiece a descubrirse el arroz añadir agua o más caldo y remover. Repetimos hasta que el arroz esté casi hecho
6
Vamos cortando la manzana y la añadimos cuando le queden 5-7 min al arroz junto con el queso rallado para que espese , agregamos trocitos de nueces y ... LISTOOO!!! 🤩
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
800 gramos
Arroz blanco
250 gramos
Manzana verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
60 gramos
Frutos secos
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso rallado light
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Caldo de verduras
800 gramos
Arroz blanco
250 gramos
Manzana verde
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
60 gramos
Frutos secos
50 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso rallado light
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hervir el caldo para tenerlo caliente
2
Picamos el puerro, lo ponemos en una olla con el AOVE y lo doramos a fuego medio
3
Añadimos el arroz y lo tostamos a fuego alto unos 2-3 min hasta que quede suelto
4
Agregamos el vino blanco y removemos hasta que se evapore
5
Incorporamos el caldo caliente, cubrimos el arroz y removemos. Cuando empiece a descubrirse el arroz añadir agua o más caldo y remover. Repetimos hasta que el arroz esté casi hecho
6
Vamos cortando la manzana y la añadimos cuando le queden 5-7 min al arroz junto con el queso rallado para que espese , agregamos trocitos de nueces y ... LISTOOO!!! 🤩
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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