Arroz basmati integral con calabaza y carne picada

Cortar la calabaza en daditos y saltearla en una sartén con un chorrito de AOVE y cebolla picada fina. Añadir un poco de agua si veis que se va secando y tapar.

Cuando esté medio blanda la calabaza añadir la carne picada, mezclar y tapar a fuego lento.

Cuando esté el sofrito le añadimos el arroz basmati integral que hemos cocido a parte según las instrucciones de la confección.

Emplatar y añadir especias a vuestro gusto. Yo le echo sal, pimienta, perejil y curry picante.