Mermelada de fresa y semillas

Lavar bien las fresas y cortarlas en trocitos. Ponerlas en la cacerola donde se vaya a cocinar la mermelada. Yo hice un kg más o menos

Añadir el zumo de limón, en mi caso el zumo de medio limón. También le puse dos rodajitas de jengibre, esto es opcional, pero a mi me gusta el sabor que le da a las mermeladas.

Poner la vitro al máximo y una vez empieza a hervir bajar, yo lo dejé al 4 de 9. Yo añadí una cucharadita de semillas de chía y otra de lino. Esto tampoco es imprescindible, sin semillas sale igual de rica.

En este caso la mermelada tardó unos 45 minutos en cocinarse. La repartí en tarritos y la, dejé enfriar. Excepto uno, el resto irá al congelador.