Pasta con salsa de calabaza y queso feta con picornells

Cortamos la calabaza en dados pequeños y la cebolla en juliana. Metemos en una bandeja de horno y aliñamos: AOVE, pimienta negra, ajo en polvo, sal, ras el hanout (opcional) y hierbas provenzales y mezclamos bien. Hacemos un hueco en el centro y hechamos todo el bote de queso feta. Metemos al horno precalentado a tope de power hasta que la calabaza esté cocinada (yo he ido removiendo cada 10-15 minutos)

Cocemos la pasta. Yo he utilizado un poco de lenteja roja y un poco de guisante. Aprovechamiento 100%😂 Vosotros utilizad la que queráis.

Cuando esté la calabaza machacamos bien con un tenedor y mezclamos para que se forme la salsita. Yo he añadido un vaso del agua de cocción de la pasta para que sea más cremosa. Mezclamos con la pasta.

Los picornells (setas de otoño típicas de Mallorca, ni idea cómo se llaman en castellano, sorry) los he hecho a la plancha a parte, con aceite, sal y un poquito de limón. Los ponemos por encima de la pasta o mezclamos y listo .