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2
Ensalada de garbanzos estilo thai
5
(4)
10 min
0 kcal
fanidubi
Preparación
1
Escurrir los garbanzos cocidos y aclarar con agua. Colocar en el plato.
2
Lavar las espinacas crudas, escurrir. Colocar en el plato.
3
Añadir la alfalfa.
4
Para la salsa de tahini: usar la mitad del cilantro (valdría también con perejil, hierbabuena mezclado), 1 trozo de aguacate, 1 ajo, la cúrcuma, la sal y 30 grs de agua. Batir hasta que quede la consistencia de salsa deseada
5
Colocar la salsa sobre la alfalfa.
6
Espolvorear el cilantro/hierbas aromáticas por encima.
7
Partir los tomates cherry por la mitad y colocar en el plato.
8
Hervir el huevo 12-15 min. Pelar el huevo duro y laminarlo. Colocar en el plato.
9
Añadir si se desea frutos secos o semillas tostadas. En mi caso me acordé una vez ya mezclado todo de añadir mis semillas de sésamo tostado😄
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 7 unidades)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
40 gramos (aprox. 0 vasos)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Tahin
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
12 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Germinados de alfalfa
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo tostadas
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. 1 bote)
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate cherry
70 gramos (aprox. 7 unidades)
Huevo duro
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Agua mineral natural
40 gramos (aprox. 0 vasos)
Espinacas
40 gramos (aprox. 2 puñados)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Tahin
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
12 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Germinados de alfalfa
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo tostadas
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Escurrir los garbanzos cocidos y aclarar con agua. Colocar en el plato.
2
Lavar las espinacas crudas, escurrir. Colocar en el plato.
3
Añadir la alfalfa.
4
Para la salsa de tahini: usar la mitad del cilantro (valdría también con perejil, hierbabuena mezclado), 1 trozo de aguacate, 1 ajo, la cúrcuma, la sal y 30 grs de agua. Batir hasta que quede la consistencia de salsa deseada
5
Colocar la salsa sobre la alfalfa.
6
Espolvorear el cilantro/hierbas aromáticas por encima.
7
Partir los tomates cherry por la mitad y colocar en el plato.
8
Hervir el huevo 12-15 min. Pelar el huevo duro y laminarlo. Colocar en el plato.
9
Añadir si se desea frutos secos o semillas tostadas. En mi caso me acordé una vez ya mezclado todo de añadir mis semillas de sésamo tostado😄
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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