2
Fajitas de soja texturizada
3
(3)
35 min
0 kcal
virgisf
Preparación de la receta
1
Ponemos en remojo la soja texturizada. El peso que he puesto es relativo yo lo hago a ojo.
2
Cortamos en juliana la cebolla y los pimientos en tiras.
3
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, cuando esté transparente añadir el pimiento y cocinar hasta el punto deseado.
4
Añadimos la soja texturizada a la mezcla, las especias y rehogamos. Incorporamos el tomate triturado y la carne de pimiento choricero dejamos que se cocine unos minutos para que se integre todo. (Dejar que haga chup-chup)
5
Hacemos "guacamole" machacando el aguacate y añadiendole sal y jugo de limón hasta que este a nuestro justo.
6
Calentar las tortillas según el fabricante, untar el guacamole y poner la mezcla de soja. ¡A disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
200 gramos
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas integrales
109 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Carne de pimiento choricero
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
200 gramos
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tortillas integrales
109 gramos (aprox. 4 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Carne de pimiento choricero
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Curry
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos en remojo la soja texturizada. El peso que he puesto es relativo yo lo hago a ojo.
2
Cortamos en juliana la cebolla y los pimientos en tiras.
3
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla, cuando esté transparente añadir el pimiento y cocinar hasta el punto deseado.
4
Añadimos la soja texturizada a la mezcla, las especias y rehogamos. Incorporamos el tomate triturado y la carne de pimiento choricero dejamos que se cocine unos minutos para que se integre todo. (Dejar que haga chup-chup)
5
Hacemos "guacamole" machacando el aguacate y añadiendole sal y jugo de limón hasta que este a nuestro justo.
6
Calentar las tortillas según el fabricante, untar el guacamole y poner la mezcla de soja. ¡A disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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Cena
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