Empanada de espinacas y salmón

En una sartén añades la cebolla picada con un chorro de aceite y sal al gusto. Cuando está ya esté doradita, añades las hojas de espinacas y remueves a fuego medio hasta que se haga.🌿

Añadimos la leche a la sartén donde está la cebolla y las espinacas hechas. Subimos un poquito el fuego y salpimentamos al gusto. (También le puedes añadir un poco de perejil)

Mientras esperamos a que la mezcla se vuelva más espesita, precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. En una bandeja colocamos y estiramos un poco la masa de hojaldre y añadimos el salmón en el centro de la masa 😉

Una vez lista la mezcla de la sartén, la añadimos encima del salmón (en la masa de hojaldre) y también añadimos si se quiere, unas tiras finas de queso de cabra o queso rallado o en loncha.

Tras esto, cuidadosamente cerramos el hojaldre rodeando el salmón y la mezcla, sellamos, añadimos huevo por encima para conseguir un color más dorado, esparcimos sésamo en la superficie y metemos al horno alrededor de 30 minutos!