11
Espaguetis de calabacín a la carbonara
3
(12)
20 min
0 kcal
susi68
Preparación de la receta
1
Cortar los calabacines en fideos (250g por persona)
2
Cortar en tiras finas la pechuga de pavo. Yo he comprado pechuga de pavo de la marca Frial( unos 100g por ración) la receta original lleva baicon pero así es menos graso y mas sano
3
En un bol poner 2 yemas de huevo y 50g de queso parmesano ( por ración) , salpimentar a gusto , mezclar y reservar
4
En una sartén con Aove pochar un poco el calabacín y la pechuga de pavo. Salpimentar
5
Cuando esté un poco pochado poner en el bol con huevo y queso remover bien para que se mezcle todo, como posiblemente quede una pasta espesa añadir un poco de agua templada, muy poco a poco y no demasiado porque debe quedar una salsa cremosa( yo he usado agua de cocer garbanzos pero puede ser de cocer verduras o simplemente del grifo)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
140 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pechuga de pavo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Hierbas provenzales
5 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
140 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua mineral natural
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pechuga de pavo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Hierbas provenzales
5 gramos
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar los calabacines en fideos (250g por persona)
2
Cortar en tiras finas la pechuga de pavo. Yo he comprado pechuga de pavo de la marca Frial( unos 100g por ración) la receta original lleva baicon pero así es menos graso y mas sano
3
En un bol poner 2 yemas de huevo y 50g de queso parmesano ( por ración) , salpimentar a gusto , mezclar y reservar
4
En una sartén con Aove pochar un poco el calabacín y la pechuga de pavo. Salpimentar
5
Cuando esté un poco pochado poner en el bol con huevo y queso remover bien para que se mezcle todo, como posiblemente quede una pasta espesa añadir un poco de agua templada, muy poco a poco y no demasiado porque debe quedar una salsa cremosa( yo he usado agua de cocer garbanzos pero puede ser de cocer verduras o simplemente del grifo)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Rápido
Comidas
Verduras
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...