38
Tortilla a la asturiana
5
(46)
92 min
0 kcal
Andre.lilili
Preparación de la receta
1
Picar una cebolla, un diente de ajo y el tallo del brócoli. Pochar a fuego lento con 2 cucharas de AOVE y una pizca de sal. 15 min aprox., hasta que quede doradito.
2
Lavar y cortar las patatas y el brócoli. Cocer al vapor durante 15 min.
3
Batir los huevos y añadir un chorrito de leche, especias al gusto (ajo, cebolla y pimienta en polvo) y una pizca de sal.
4
Añadir la cebolla pochada a los huevos batidos. Revolver. Añadir el brócoli y las patatas. Revolver despacio para no deshacer los ingredientes. Añadir quesos rallados (cantidad al gusto)
5
Añadir la mezcla en la sartén, calentar a fuego lento durante 5/7 minutos por cada lado.
6
Emplatar y añadir queso rallado al gusto.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Brócoli
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
Brócoli
350 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
300 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Queso
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picar una cebolla, un diente de ajo y el tallo del brócoli. Pochar a fuego lento con 2 cucharas de AOVE y una pizca de sal. 15 min aprox., hasta que quede doradito.
2
Lavar y cortar las patatas y el brócoli. Cocer al vapor durante 15 min.
3
Batir los huevos y añadir un chorrito de leche, especias al gusto (ajo, cebolla y pimienta en polvo) y una pizca de sal.
4
Añadir la cebolla pochada a los huevos batidos. Revolver. Añadir el brócoli y las patatas. Revolver despacio para no deshacer los ingredientes. Añadir quesos rallados (cantidad al gusto)
5
Añadir la mezcla en la sartén, calentar a fuego lento durante 5/7 minutos por cada lado.
6
Emplatar y añadir queso rallado al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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