14
Sartenada de berenjena y boniato
3
(15)
16 min
0 kcal
Mirychuni
Preparación de la receta
1
Pela el boniato y hazlo rodajas. No muy gruesas. Haz lo mismo con la berenjena. Yo utilice las chinas, que son muy estrechas y tardan menos. Hazlas a la plancha con un chorrito de aove y un poco de sal. Primero uno y luego reservas y haz la berenjena.
2
Cuando estén listas las rodajas échalas todas a la sartén junto con la salsa de tomate y la cucharada de orégano. Remueve. Añade la lata de atún y vuelve a remover. Deja reposar un par de minutos y añade las aceitunas picadas.
3
Por último añade el queso y deja la sartén tapada un par de minutos hasta que se funda. Y voilà! A disfrutar!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Boniato
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso edam
30 gramos (aprox. 1 i ½ lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas negras
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Boniato
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Salsa de tomate
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Queso edam
30 gramos (aprox. 1 i ½ lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas negras
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Pela el boniato y hazlo rodajas. No muy gruesas. Haz lo mismo con la berenjena. Yo utilice las chinas, que son muy estrechas y tardan menos. Hazlas a la plancha con un chorrito de aove y un poco de sal. Primero uno y luego reservas y haz la berenjena.
2
Cuando estén listas las rodajas échalas todas a la sartén junto con la salsa de tomate y la cucharada de orégano. Remueve. Añade la lata de atún y vuelve a remover. Deja reposar un par de minutos y añade las aceitunas picadas.
3
Por último añade el queso y deja la sartén tapada un par de minutos hasta que se funda. Y voilà! A disfrutar!
Calorías
Por 100g
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Grasas
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Sal
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