BIZCOCHO CON CORAZÓN EN EL INTERIOR

Primero, vamos a hacer el bizcocho que irá en el interior, para ello, ponemos primero la leche a calentar hasta templarla y añadimos la levadura para que se active. Reservamos.

Hacemos el bizcocho añadiendo en un recipiente los ingredientes húmedos, huevos, mantequilla derretida, leche junto con la levadura ya activada, aroma de vainilla y pasta de dátiles. Batimos todo muy bien.

Añadimos poco a poco la harina mientras la tamizamos. Cuando esté, bajamos el horno el cual debe precalentarse al máximo durante 10 min con calor por arriba y por abajo, ahora lo ponemos a 180°.

Ponemos una tercera parte de la mezcla en una bandeja de horno o recipiente rectangular para poder hacer un bizcocho fino como si fuera un brazo de gitano. Horneamos durante 15 min (según el horno, hay que vigilar e ir pinchándolo)

Cuando tengamos el bizcocho, cortamos con un cuchillo la forma que deseemos (si tenéis corta pastas mejor)

Cuando los tengamos todos, los dispondremos de esta manera en un molde de bizcocho, con la punta del corazón hacia arriba.

Al bizcocho que nos ha quedado, le añadimos el cacao en polvo, removemos bien y se lo añadimos al molde con los corazones.

Horneamos durante 20 min a 180° con calor por arriba por abajo, vigilando y pinchando.

Opcional: yo lo he bañado con una capa de chocolate 99% con una cucharadita de aceite de coco.