Galletas de pera, cacahuete y avena.

Cortamos las peras, les quitamos las pepitas y el tallo y las pasamos por el turmix hasta que quede una papilla.

Una vez trituradas las peras las ponemos en un colador para que suelten el exceso de agua. Podemos ayudar apretando un poco con una cuchara.

Ponemos la papilla de pera, el aceite de coco, la harina de cacahuete y la harina de avena en un bol y con la ayuda de una cuchara mezclamos todo bien que quede todo bien integrado.

En un bol ponemos un poco de agua para ir mojandonos las manos y que no se nos pegue la masa. Cogemos la masa y hacemos unas bolitas que luego aplastamos un poco para formar la galleta y las ponemos en la bandeja del horno con papel de horno para que no se pegue.

Las metemos en el horno previamente calentado a 180 grados durante 25 minutos con calor arriba y abajo.

Cuando pasen los 25 minutos las sacamos del horno y esperamos que se enfríen.