2
Arroz negro con calamares y gambas
3
(3)
45 min
0 kcal
saho3012
Preparación de la receta
1
En una paellera o sartén grande echamos un chorrito de AOVE y sofreímos el ajo y la cebolla. Picamos el pimiento verde en trocitos pequeños y lo incorporamos.
2
Echamos los calamares y gambas bien escurridos. Una vez esté listo, incorporamos la tinta de sepia y el arroz, removiendo todo muy bien.
3
Incorporamos el caldo de pescado y dejamos que el arroz se cocine.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
500 gramos
Calamar
330 gramos
Gambas peladas
330 gramos
Arroz integral
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde italiano
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tinta de sepia
8 gramos (aprox. 2 sobres)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pescado
500 gramos
Calamar
330 gramos
Gambas peladas
330 gramos
Arroz integral
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde italiano
35 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tinta de sepia
8 gramos (aprox. 2 sobres)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una paellera o sartén grande echamos un chorrito de AOVE y sofreímos el ajo y la cebolla. Picamos el pimiento verde en trocitos pequeños y lo incorporamos.
2
Echamos los calamares y gambas bien escurridos. Una vez esté listo, incorporamos la tinta de sepia y el arroz, removiendo todo muy bien.
3
Incorporamos el caldo de pescado y dejamos que el arroz se cocine.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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