75
Tortilla de yuca y queso de Cabra
5
(87)
28 min
0 kcal
jota12bcn
Preparación
1
Cortamos la yuca , la ponemos al vapor en la olla exprés con el vaso de agua , la pimienta y un poco de la sal ,cuando comience a pitar contamos 5 minutos , dejamos pierda el vapor y sacamos .
2
Cortamos la cebolleta finamente y la salteamos en un poco del aceite hasta que quebrante . Apartamos .
3
Batimos los huevos con las varillas y a estas agregamos la cebolla salteada , el queso de Cabra picado y la yuca y el resto de la sal .
4
Calentamos la sartén con el reto del aceite e incorporamos la tortilla , ponemos a fuego bajo 5 minutos . Tapada la sartén .
5
Giramos la tortilla en un plato y la ponemos de nuevo en la sartén y dejamos 2 minutos más y ya está lista .
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yuca
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
325 gramos (aprox. 5 unidades)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Rulo de cabra
100 gramos (aprox. 1 rodaja)
Cebolletas
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
16 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Yuca
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
325 gramos (aprox. 5 unidades)
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Rulo de cabra
100 gramos (aprox. 1 rodaja)
Cebolletas
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
16 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta blanca
1 gramo
Preparación
1
Cortamos la yuca , la ponemos al vapor en la olla exprés con el vaso de agua , la pimienta y un poco de la sal ,cuando comience a pitar contamos 5 minutos , dejamos pierda el vapor y sacamos .
2
Cortamos la cebolleta finamente y la salteamos en un poco del aceite hasta que quebrante . Apartamos .
3
Batimos los huevos con las varillas y a estas agregamos la cebolla salteada , el queso de Cabra picado y la yuca y el resto de la sal .
4
Calentamos la sartén con el reto del aceite e incorporamos la tortilla , ponemos a fuego bajo 5 minutos . Tapada la sartén .
5
Giramos la tortilla en un plato y la ponemos de nuevo en la sartén y dejamos 2 minutos más y ya está lista .
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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