Pollo burgos

Ponemos en una sartén con aceite, el tomate el pimiento, los ajos y la cebolla.  Le añadimos sal y un poco de agua para que se cuezan.

Mientras en otra sartén con aceite, añadimos las pechugas de pollo, fileteadas y salpimentadas.

Una vez las verduras estén cocidas, añadimos la rodaja de piña y lo pasamos todo con una mini Pimer o también podéis usar la thermomix.

Cuando ya esté todo triturado, se habrá hecho una especie de salsa. A esa salsa le añadimos la cucharada de curry y la cucharada de hierbas provenzales, sed generosos! Y removemos.

Añadimos la salsa a la sartén donde está el pollo ya cocinado, ponemos el fuego a siete y removemos.

Cuando empiece a hervir, echamos el vino y bajamos el fuego a cinco y removemos durante 10 minutos. Ya lo tenéis!