Helado de canela y manzana

Quitar el hueso de los dátiles y poner a remojo en agua caliente durante 10 minutos

Retirar el agua de los dátiles.

Triturar la leche de coco, la mantequilla de cacahuete, los dátiles y la canela

Poner la mezcla en un tupper de cristal e introducirlo al congelador durante 24 horas

Corta las manzanas en cubitos y saltearlas en una sartén con un poco de aceite de coco y canela. Reservamos en un bol.

Saca el helado 30 minutos antes de servirlo para que adquiera una textura cremosa.

Servir y acompañar con un poco de manzana