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4
Garam masala
5
(6)
15 min
0 kcal
MariSansan
Preparación
1
El comino, cilantro, pimienta negra, cardamomo y clavo de olor si es en grano mejor. Los tostamos en una sartén a fuego suave sin que se quemen para que suelten todo su aroma. Aunque también podéis comprarlo directamente molido y ahorraros este paso.
2
Molemos en un mortero o molinillo y mezclamos todos los ingredientes en las proporciones indicadas.
3
Las guardamos en un tarro hermético protegido de la luz y del calor.
4
Ya las podemos añadir a nuestros guisos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cardamomo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Clavo molido
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Chili en polvo
0.5 gramos
Laurel
1 gramo (aprox. ½ hojas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cardamomo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Nuez moscada
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Clavo molido
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Chili en polvo
0.5 gramos
Laurel
1 gramo (aprox. ½ hojas)
Preparación
1
El comino, cilantro, pimienta negra, cardamomo y clavo de olor si es en grano mejor. Los tostamos en una sartén a fuego suave sin que se quemen para que suelten todo su aroma. Aunque también podéis comprarlo directamente molido y ahorraros este paso.
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Molemos en un mortero o molinillo y mezclamos todos los ingredientes en las proporciones indicadas.
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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