61
Albóndigas en salsa de verduras
5
(66)
0 kcal
Bakala
Preparación de la receta
1
Hacer las albóndigas. TRUCO (Echar huevo, un poquito de pan rallado y un chorrin de leche, para que queden mucho más jugosas) Marcarlas un poquito en la sartén
2
Hacer la salsa: -Cortar toda la verdura en trocitos y pocharla bien. -Echar el tomate triturado. -Echar el vino hasta que se evapore el alcohol. -Echar el caldo de pollo. -Poner especias al gusto y dejar cocer un poco. -Batir todo
3
Echar las albóndigas y dejar cocer a fuego lento 20 mn
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Caldo de pollo
400 gramos (aprox. 4 tazas)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de ternera
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Caldo de pollo
400 gramos (aprox. 4 tazas)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
109 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Cebolla
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sal
4 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer las albóndigas. TRUCO (Echar huevo, un poquito de pan rallado y un chorrin de leche, para que queden mucho más jugosas) Marcarlas un poquito en la sartén
2
Hacer la salsa: -Cortar toda la verdura en trocitos y pocharla bien. -Echar el tomate triturado. -Echar el vino hasta que se evapore el alcohol. -Echar el caldo de pollo. -Poner especias al gusto y dejar cocer un poco. -Batir todo
3
Echar las albóndigas y dejar cocer a fuego lento 20 mn
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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