Revuelto dulce de avena

Machaca 1/2 plátano grande o uno pequeño.

Añade el huevo y mezcla bien.

Añade la avena, la canela y la bebida vegetal y mezcla hasta integrar todo.

Calienta una sartén con un poquito de aceite y cocina hasta que queden pequeños aglomerados, como en los huevos revueltos, y cuando veas que ya no se pegue en la sartén y se vea cocinado.

Emplata y decora al gusto con más fruta, yogur, frutos secos, una onza de chocolate derretida, crema de frutos secos... ¡Y a disfrutar!