29
Risotto de calabacín, jamón cocido champiñón y queso
5
(32)
0 kcal
montsemerinoart.
Preparación de la receta
1
Cocemos el arroz durante 13 minutos y lo dejamos reposando
2
Partiremos todos los ingredientes y los cocinaremos juntos con un poquito de aceite de oliva
3
Echamos el arroz a la cazuela y removeremos los ingredientes, a fuego bajo echaremos el vino y lo dejamos reducir hasta que tenga aspecto meloso
4
Empatamos y decoramos con un poquito de queso rallado por encima
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Arroz integral
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Jamón cocido
30 gramos (aprox. 2 lonchas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso rallado light
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Arroz integral
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Jamón cocido
30 gramos (aprox. 2 lonchas)
Vinagre de manzana
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso rallado light
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cocemos el arroz durante 13 minutos y lo dejamos reposando
2
Partiremos todos los ingredientes y los cocinaremos juntos con un poquito de aceite de oliva
3
Echamos el arroz a la cazuela y removeremos los ingredientes, a fuego bajo echaremos el vino y lo dejamos reducir hasta que tenga aspecto meloso
4
Empatamos y decoramos con un poquito de queso rallado por encima
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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