Banana bread

Batimos 2 plátanos (dejamos unos para decorar arriba), junto con la leche, la esencia de vainilla, la canela, la avena, el cacahuete en polvo y el aceite. Probamos y rectificamos de vainilla o canela según gusto.

Posteriormente añadimos los huevos y la levadura y continuamos batiendo

Por otro lado, troceamos el chocolate 85% y unos 3 o 4 higos según prefiráis (esto es opcional) pero el toque de los tropezones de higos le da un puntazo 😇 y echamos a la mezcla junto con las pasas.

Por último engrasamos el recipiente con un poco de mantequilla o aceite, aunque también podéis forrarlo con papel vegetal y evitais que se os pegue. Agregamos la mezcla en el recipiente y podemos añadir más chocolate por encima además del plátano que nos falta cortado por la mitad.

Metemos en el horno previamente calentado unos 35/40 min a unos 180°C. Igualmente id vigilando porque mi horno es del año la polca lo mismo va variando el tiempo .. 😅 El ultimísimo paso seguro que os lo sabéis 🤤🤤