Tortilla de calabacín y queso de cabra
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Tortilla de calabacín y queso de cabra

5

(23)

0 kcal

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Preparación

1

El primer paso es picar la cebolla y ponerla en una sartén con AOVE a dorar, pondremos el fuego bajo-medio y taparemos con una tapadera para que se vaya pochando.

2

Mientras tanto, picaremos el calabac√≠n en cachitos peque√Īos para que no tarden mucho en hacerse. Cuando la cebolla tenga color transparente, incorporamos el calabac√≠n ponemos la tapa y removemos de vez en cuando.

3

Por otro lado, batimos los huevos que queramos (en mi caso fueron 3 huevos grandes para 1 calabac√≠n y 3 personas). Los batimos bien hasta que haga un poco de espuma porque as√≠ estar√° m√°s jugosa despu√©s. A√Īadimos sal y pimienta.

4

Cuando veamos que la verdura est√° suficientemente blanda, la incorporamos al huevo y echamos los cachitos de rulo de cabra (he de confesar que la pr√≥xima vez echar√© mucho m√°s queso‚Ķūü§§)

5

Lo a√Īadimos a la sart√©n caliente con un poquito de AOVE repartido y vuelta y vuelta porque poco cuajada est√° m√°s buena.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

El primer paso es picar la cebolla y ponerla en una sartén con AOVE a dorar, pondremos el fuego bajo-medio y taparemos con una tapadera para que se vaya pochando.

2

Mientras tanto, picaremos el calabac√≠n en cachitos peque√Īos para que no tarden mucho en hacerse. Cuando la cebolla tenga color transparente, incorporamos el calabac√≠n ponemos la tapa y removemos de vez en cuando.

3

Por otro lado, batimos los huevos que queramos (en mi caso fueron 3 huevos grandes para 1 calabac√≠n y 3 personas). Los batimos bien hasta que haga un poco de espuma porque as√≠ estar√° m√°s jugosa despu√©s. A√Īadimos sal y pimienta.

4

Cuando veamos que la verdura est√° suficientemente blanda, la incorporamos al huevo y echamos los cachitos de rulo de cabra (he de confesar que la pr√≥xima vez echar√© mucho m√°s queso‚Ķūü§§)

5

Lo a√Īadimos a la sart√©n caliente con un poquito de AOVE repartido y vuelta y vuelta porque poco cuajada est√° m√°s buena.

Calorías

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