Fajitas de verdura y pollo

Se cortan todas las verduras en tiras y se saltean en la sartén (echarlas en orden de la que más cocción necesite a la que menos)

Se echan especias al gusto: sal, curry, comino, nuez moscada, pimienta..., Yo le echo todo lo que voy viendo, improvisa que seguro sale rico ;)

Se corta la pechuga de pollo en tiras y se añade a la sartén cuando la verdura esté bien hecha, para que no se haga mucho el pollo, que a mi personalmente me gusta jugosito (al gusto también) Si quieres las fajitas vegetarianas o veganas saltar este paso y fin, igual de ricas 😜

Mientras se hacen las verduras ir preparando la masa de las fajitas y haciéndolas. La mezcla consiste en harina, agua y sal. Yo lo hago a ojo por costumbre, la masa debe quedar parecida a la de los creps porque se hacen igual, vuelta y vuelta en la sartén hasta que se empiecen a poner doraditas.

Servir la verdura y el pollo en la fajita y a disfrutar! 😍 (Recomiendo echar bastante relleno, están más ricas 🙈)