Tarta de queso proteica 🫕

BASE: En nuestro molde, añadir la avena con un poco menos del doble de agua. Meter en el microondas durante 3 minutos aprox. a máxima potencia

TARTA: - Poner a hidratar en agua las láminas de gelatina neutra. - En una olla, añadir el queso fresco batido y un par de cucharadas soperas de queso en crema (si te gusta más cremoso puedes añadir más). Calentar a fuego medio. - Una vez caliente la mezcla, añadir a la olla las hojas de gelatina neutra hidratadas y mover toda la mezcla durante unos minutos. Si aún no tienes el paladar acostumbrado a no consumir azúcar, puedes añadir un poco de edulcorante, pasta de dátil, etc... - Verter la mezcla sobre la base (que al sacar del microondas debe de haber quedado dura) y dejar enfriar al menos 2 horas. - Decorar al gusto. En mi caso añadí kiwi y nibs de cacao.