13
Boloñesa
3
(14)
60 min
0 kcal
InmaAr
Preparación de la receta
1
INGREDIENTES: - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 3 zanahorias - 1 calabacín pequeño - 500g de carne picada - 1 lata grande de tomate triturado - 1/2 vaso de vino blanco - Sal, pimienta y orégano - AOVE
2
Picar las verduras (preferiblemente con una procesadora)
3
Sofreírlas en AOVE con sal y pimienta al gusto unos 10 min hasta que se pochen
4
Echar la carne en un plato sopero, y con una cuchara moverla y separarla para deshacerla
5
Echar la carne en la olla con sal y pimienta (al gusto) y cocinarla a fuego fuerte moviéndola hasta que cambie de color y no esté cruda
6
Verter el vino y dejar que se evapore el alcohol a fuego medio/alto durante unos 5-10 min
7
Echar el tomate triturado, sal, pimienta y orégano, integrar con la mezcla y dejar que se cocine todo junto a fuego medio/bajo (chup chup) hasta que reduzca durante unos 25 minutos. Este tiempo depende de cómo de espesa la quieras.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
800 gramos
Carne picada de ternera
500 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Tomate triturado
800 gramos
Carne picada de ternera
500 gramos
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Vino blanco
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGREDIENTES: - 2 dientes de ajo - 1 cebolla - 3 zanahorias - 1 calabacín pequeño - 500g de carne picada - 1 lata grande de tomate triturado - 1/2 vaso de vino blanco - Sal, pimienta y orégano - AOVE
2
Picar las verduras (preferiblemente con una procesadora)
3
Sofreírlas en AOVE con sal y pimienta al gusto unos 10 min hasta que se pochen
4
Echar la carne en un plato sopero, y con una cuchara moverla y separarla para deshacerla
5
Echar la carne en la olla con sal y pimienta (al gusto) y cocinarla a fuego fuerte moviéndola hasta que cambie de color y no esté cruda
6
Verter el vino y dejar que se evapore el alcohol a fuego medio/alto durante unos 5-10 min
7
Echar el tomate triturado, sal, pimienta y orégano, integrar con la mezcla y dejar que se cocine todo junto a fuego medio/bajo (chup chup) hasta que reduzca durante unos 25 minutos. Este tiempo depende de cómo de espesa la quieras.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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