MAGDALENAS DE YOGUR Y NARANJA

✳️ INGREDIENTES ✳️ • 100gr de harina de arroz. • 80gr de harina de avena sin gluten. • 200gr de yogur vegetal sin azúcar, yo usé de soja. • 30gr de aceite de oliva virgen extra. • 40gr de pasta de dátiles. @eosnutrisolutions • 130gr de zumo de naranja natural. • Ralladura de una naranja. • 1 cucharadita de levadura química.

✳️ ¿CÓMO SE HACE? ✳️ En un bol, añadimos las harinas, la ralladura y la levadura, mezclamos. En otro bol añadimos el yogur, el aceite, la pasta de dátiles y el zumo de naranja, mezclamos. Añadimos esta mezcla al bol anterior y mezclamos todo muy bien. Añadimos la masa a molde de magdalenas, si es de silicona mejor, a mí en los papeles se me quedan pegados... 😕 Con el horno precalentado a 180°, si tenéis función ventilador, si no, calor arriba y abajo. Horneamos unos 20 minutos y al sacarlo dejamos reposar unos 15 minutos antes de desmoldar. Cuando estén frías, quitamos el molde y a comer!😋