Tofu con calabacín y berenjena

Cortar la cebolla a tiras (o cómo os guste más) y picar el ajo (o laminado) sofreír un poquito en un wok y echar el tofu a dados

Cortar la berenjena y el calabacín a tacos (mejor dejarlo preparado antes de poner la cebolla y el ajo al fuego) y añadirlo al wok.

Añadir especias al gusto. A mí me gusta con perejil, cúrcuma, jenjibre y pimienta negra.

Hacer hasta que las verduras queden al gusto.