21
Tortilla de patatas rellena de mozzarella
5
(23)
67 min
0 kcal
AleAlRo
Preparación de la receta
1
Pela las patatas y la cebolla. Corta la patata a cubos más o menos regulares y la cebolla a juliana.
2
Calienta aceite en una sartén. Debe ser suficiente para que cubra la patata y la cebolla.
3
Añade la patata y la cebolla a la sartén, y déjalo cocer unos 40 minutos a fuego muy bajo. No tiene que freir, tiene que confitar!
4
Escurre la patata y la cebolla, y pónla en un colador para que escurra bien el aceite.
5
Casca los huevos en un bol, añade la sal y bátelos.
6
Añade la patata y la cebolla a los huevos batidos, y dejalo reposar 10 minutos.
7
En una sartén caliente pon la mitad del huevo, patata y cebolla. És el momento de poner la mozzarella (¡previamente escurrida!) en el centro de la tortilla. Cubre con el resto de huevo, patata y cebolla.
8
Cuaja la tortilla, y ¡a comer!
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Pela las patatas y la cebolla. Corta la patata a cubos más o menos regulares y la cebolla a juliana.
2
Calienta aceite en una sartén. Debe ser suficiente para que cubra la patata y la cebolla.
3
Añade la patata y la cebolla a la sartén, y déjalo cocer unos 40 minutos a fuego muy bajo. No tiene que freir, tiene que confitar!
4
Escurre la patata y la cebolla, y pónla en un colador para que escurra bien el aceite.
5
Casca los huevos en un bol, añade la sal y bátelos.
6
Añade la patata y la cebolla a los huevos batidos, y dejalo reposar 10 minutos.
7
En una sartén caliente pon la mitad del huevo, patata y cebolla. És el momento de poner la mozzarella (¡previamente escurrida!) en el centro de la tortilla. Cubre con el resto de huevo, patata y cebolla.
8
Cuaja la tortilla, y ¡a comer!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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