1
Hummus casero
3
(2)
8 min
0 kcal
Juanjeibol
Preparación de la receta
1
Escurrir los garbanzos y lavarlos
2
Freír el diente de ajo muy picado con el comino, cuando el ajo baile apagar y añadir el pimentón, retiramos
3
Añadir garbanzos, sal, zumo de limón o lima, hielo y el aceite con el ajo frito con las especias.
4
Batir hasta conseguir una textura cremosa y suave
5
Servir en un bowl con un chorro de aceite y pimenton
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Hielo
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
33 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Sal
30 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tahin
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
17 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 onza)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 bote)
Hielo
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
33 gramos (aprox. 7 cucharadas)
Sal
30 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tahin
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
17 gramos (aprox. 1 cucharada)
Comino
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimentón dulce
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
5 gramos (aprox. 1 onza)
1
Escurrir los garbanzos y lavarlos
2
Freír el diente de ajo muy picado con el comino, cuando el ajo baile apagar y añadir el pimentón, retiramos
3
Añadir garbanzos, sal, zumo de limón o lima, hielo y el aceite con el ajo frito con las especias.
4
Batir hasta conseguir una textura cremosa y suave
5
Servir en un bowl con un chorro de aceite y pimenton
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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