Galletas de avena, plátano y crema de cacahuetes

Primero molemos 8-10 cucharas de avena en un molinillo. Y las juntamos con el resto de cucharas de avena. Mezclamos en un bowl todos los ingredientes excepto el huevo que lo batimos a parte y luego lo añadimos al resto de los ingredientes. Si la masa se queda muy líquida añadir más avena o plátano hasta que quede espesa para poder poner las bolitas en papel de horno. La dejamos reposar unos 5’ antes de hacer las bolas ya que esto hará que la masa se espese un poco más.

Con una cuchara cogemos masa y la ponemos en papel de horno intentando que queden con forma de galleta y añadimos trocitos de chocolate por encima. Con el horno precalentado a 200 grados, meterlas alrededor de 15 minutos. Hacer la prueba del cuchillo e ir chequeándolas ya que cada horno es un mundo.

Dejar enfriar y ¡A comer!