Pollo en salsa de tomate y patatitas.

1° Troceamos todos los ingredientes en taquitos, y dejamos apartado el pollo a tacos. De este modo, echaremos en una sartén el resto de ingredientes y los dejamos pochar.

2° Una vez tenemos los ingredientes pochando, cogemos el pollo que hemos dejado apartado y lo sofreímos, con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Cuando lo tengamos, lo apartamos y esperamos a que estén las verduras.

3° Una vez tengamos la verdura pochada, lo apartamos en un recipiente apto para batir y trituramos, junto con una buena cucharada de Philadelphia. Ahora pasamos la salsita resultante a una olla, junto con el pollo.

4° Una vez tengamos el pollo con la salsa en la olla, echamos la patata a tacos y un buen chorro de whisky, junto con un vasito de vino blanco. Echamos un chorro de agua y dejamos que se haga la patata.

5° Cuando veamos que la patata esta blandita, apagamos el fuego y servimos. Y a disfrutar!!