Te regalamos 30€ para que comiences tu viaje hacia una vida más saludable!
26
Crema de calabaza y zanahoria
5
(30)
45 min
0 kcal
paulacocina
Preparación
1
En primer lugar, se preparan y limpian las verduras: 550 gramos de calabaza, dos zanahorias, una cebolla, una patata y medio puerro.
2
A continuación, se cortan la cebolla y el puerro y se añaden a una olla junto con una cucharada de AOVE. (Se reserva un poquito de puerro para decorar). Además se añade una cucharada de sal y media de pimienta. Se deja en el fuego durante 5 minutos.
3
Pasado este tiempo, se añaden la calabaza, la patata y las zanahorias y se remueve todo durante 2 minutos. Nuevamente volvemos a añadir otra cucharada de sal y otra media de pimienta.
4
Tras removerlo todo junto se añade un litro de agua y se deja cocer durante 25 minutos.
5
Una vez blanditas todas las verduras se trituran con una cucharadita de mantequilla.
6
Finalmente se sirve y se añade el puerro que habíamos reservado por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
1000 gramos
Calabaza
550 gramos
Patata
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
85 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
1000 gramos
Calabaza
550 gramos
Patata
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
180 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
85 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
85 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Mantequilla
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Preparación
1
En primer lugar, se preparan y limpian las verduras: 550 gramos de calabaza, dos zanahorias, una cebolla, una patata y medio puerro.
2
A continuación, se cortan la cebolla y el puerro y se añaden a una olla junto con una cucharada de AOVE. (Se reserva un poquito de puerro para decorar). Además se añade una cucharada de sal y media de pimienta. Se deja en el fuego durante 5 minutos.
3
Pasado este tiempo, se añaden la calabaza, la patata y las zanahorias y se remueve todo durante 2 minutos. Nuevamente volvemos a añadir otra cucharada de sal y otra media de pimienta.
4
Tras removerlo todo junto se añade un litro de agua y se deja cocer durante 25 minutos.
5
Una vez blanditas todas las verduras se trituran con una cucharadita de mantequilla.
6
Finalmente se sirve y se añade el puerro que habíamos reservado por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Cena
Lácteos
Sin gluten
Vegetariano
Todas
Comidas
Verduras
Caldos y cremas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...