2
Revuelto de coliflor y champiñones
5
(4)
0 kcal
sandra_aston
Preparación de la receta
1
Llevar el caldo a ebullición y reservar.
2
Hacer los champiñones hasta que estén dorados.
3
Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y cocinar a fuego medio. Salpimentar. Cuando la cebolla esté como transparente, añadir los champiñones y darles unas vueltas más.
4
Cortar/rallar la coliflor y añadir a la sartén. Cocinar un par de minutos. Añadir la mitad del vino y el caldo
5
Dejar que hierva a fuego lento hasta que el caldo comience a reducirse. Echar el resto del vino. Añadir la leche y cocinar hasta que la coliflor esté suave y la mayor parte del líquido haya desaparecido.
6
Retirar del fuego, salpimentar de nuevo al gusto y añadir el queso.
7
Opcional: adornar con tomillo.
8
Y disfrutar de esta delicia.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Coliflor
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Setas en conserva
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso proteico
100 gramos
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de pollo
250 gramos (aprox. 1 vaso)
Coliflor
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Setas en conserva
200 gramos
Leche semidesnatada de vaca
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Queso proteico
100 gramos
Vino blanco
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
5 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Llevar el caldo a ebullición y reservar.
2
Hacer los champiñones hasta que estén dorados.
3
Picar la cebolla y el ajo en trozos pequeños y cocinar a fuego medio. Salpimentar. Cuando la cebolla esté como transparente, añadir los champiñones y darles unas vueltas más.
4
Cortar/rallar la coliflor y añadir a la sartén. Cocinar un par de minutos. Añadir la mitad del vino y el caldo
5
Dejar que hierva a fuego lento hasta que el caldo comience a reducirse. Echar el resto del vino. Añadir la leche y cocinar hasta que la coliflor esté suave y la mayor parte del líquido haya desaparecido.
6
Retirar del fuego, salpimentar de nuevo al gusto y añadir el queso.
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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