Ensalada de pepino y tomate 🥗🥒🍅

Poner a cocer los huevos en un cazo con agua, sal y vinagre (también podéis usar una rodaja de limón. Esto se hace para que luego pelar el huevo sea más fácil). Para tener la referencia, contar 8-9 min desde que el agua comienza a hervir (si lo prefieres menos hecho puedes dejarlo menos tiempo cociéndose)

Lavar y pelar el pepino, después cortarlo en cuadraditos y añadir a un bol

Lavar y cortar el tomate (tamaño al gusto, yo lo corto más o menos del mismo tamaño que el pepino) y añadir al bol

Cortar la cebolla (tamaño al gusto, a mi me gusta un tamaño medio para que no se note mucho) y añadir al bol

Pelar y cortar el ajo en trocitos muy pequeños (para mi gusto, cuanto más pequeños mejor)

En un recipiente aparte añadir el ajo, el aceite, el vinagre, el orégano y la sal. Mezclarlo todo bien con una cucharilla para que se mezcle.

Picar el huevo cocido y el queso en cuadraditos y añadir a la ensalada

Echar el aliño que se había preparado por separado por encima de toda la ensalada, y... ¡a disfruta! 🤩