Garbanzos con curry rojo y arroz blanco

Primero debemos poner ha hacer el arroz, yo utilice arroz jazmín, para mí elección es mejor, un vaso de arroz por dos vasos de agua , agregar unas cuantas semillas de comino para que le de más sabor todavia, no es recomendable ponerle sal ya que este arroz en específico tiene mucho sabor

Por otro lado cortamos en cuadritos muy pequeños los ajos, el tomate y la cebolla fina china

En un sartén pondremos aceite de oliva y sofreímos las verduras, agregamos luego los garbanzos para que coja el sabor, luego procederemos a agregar la pasta de curry rojo y le pondremos solo un chorrito de leche de coco para que no se pegue la pasta en el sarten, removemos y dejamos unos 4 o 5 mint

De último iremos incorporando poco a poco la leche de coco al gusto de cada persona ya que el curry es un poco picante. Dejaremos unos 9 mint y luego podremos emplatar a tu gusto, yo acompañe el arroz con semillas de sésamo negro