20
Risotto de setas
3
(21)
0 kcal
Burbuji
Preparación de la receta
1
Pochar la cebolla.
2
Cortar el ajo pequeñito y sofreír , añadir las setas y rehogar.
3
Cuando estén cocinadas añadir un vaso de vino blanco y el perejil picado y dejar evaporar el vino.
4
Añadir la cebolla pochada.
5
Remover todo y añadir el arroz arborio, meczclar todo y dejar unos minutos antes de comenzar a la incorporarle el caldo de verduras poco a poco y caliente. Es importante mover el arroz con movimientos envolventes e ir incorporando el caldo poco a poco.
6
Añadir el caldo poco a poco hasta que el arroz este en su punto.
7
Echar un chorreón de leche evaporada , mover y añadir un poco de mantequilla.
8
Apagar el fuego,rallar queso parmesano y dejar reposar unos minutos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
330 gramos
Caldo de verduras
215 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
100 gramos
Queso parmesano
100 gramos
Seta
100 gramos
Shiitake
100 gramos
Mantequilla
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Vino blanco
330 gramos
Caldo de verduras
215 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
100 gramos
Queso parmesano
100 gramos
Seta
100 gramos
Shiitake
100 gramos
Mantequilla
11 gramos (aprox. 1 unidad)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Pochar la cebolla.
2
Cortar el ajo pequeñito y sofreír , añadir las setas y rehogar.
3
Cuando estén cocinadas añadir un vaso de vino blanco y el perejil picado y dejar evaporar el vino.
4
Añadir la cebolla pochada.
5
Remover todo y añadir el arroz arborio, meczclar todo y dejar unos minutos antes de comenzar a la incorporarle el caldo de verduras poco a poco y caliente. Es importante mover el arroz con movimientos envolventes e ir incorporando el caldo poco a poco.
6
Añadir el caldo poco a poco hasta que el arroz este en su punto.
7
Echar un chorreón de leche evaporada , mover y añadir un poco de mantequilla.
8
Apagar el fuego,rallar queso parmesano y dejar reposar unos minutos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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