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10
Hamburguesa de calabaza y soja texturizada
5
(12)
65 min
0 kcal
anna.moyac
Preparación de la receta
1
Hidrata la soja texturizada en agua durante 10 minutos. Pasado este tiempo escúrrela bien.
2
Mientras se hidrata la soja texturizada, pela y pica el ajo y mézclalo con la calabaza asada. Añade la sal y el orégano a la mezcla.
3
Agrega a la mezcla la soja texturizada ya hidratada, un huevo barido y la harina. Mezcla bien.
4
Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
5
Una vez reposada, haz bolas compactas con la masa. Aplasta las bolas una vez estén bien compactas para dar forma de hamburguesa.
6
Pon aceite en una sartén y cuando esté caliente baja a fuego medio y añade las hamburguesas. Dóralas y ¡listas!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza asada
150 gramos
Soja texturizada
140 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza asada
150 gramos
Soja texturizada
140 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Harina de trigo
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hidrata la soja texturizada en agua durante 10 minutos. Pasado este tiempo escúrrela bien.
2
Mientras se hidrata la soja texturizada, pela y pica el ajo y mézclalo con la calabaza asada. Añade la sal y el orégano a la mezcla.
3
Agrega a la mezcla la soja texturizada ya hidratada, un huevo barido y la harina. Mezcla bien.
4
Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
5
Una vez reposada, haz bolas compactas con la masa. Aplasta las bolas una vez estén bien compactas para dar forma de hamburguesa.
6
Pon aceite en una sartén y cuando esté caliente baja a fuego medio y añade las hamburguesas. Dóralas y ¡listas!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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