Sushi Casero

Un vaso de arroz por un vaso de agua. Poner el agua y el arroz en una olla con tapa a potencia máxima. Cuando empiece a hervir, bajar el calor al mínimo y esperar durante 10 minutos. Retirar la olla y dejar reposar durante dos minutos. En ningún momento de la cocción retirar la tapa.

Cortar el salmón, el aguacate y el pepino en tiras.

Poner el alga Nori sobre un soporte de bambú. Poner el arroz (ración abundante) y esparcir lo por un extremo del alga. Un vez este el arroz esparcido, añadir los demás ingredientes. Hacer un rulo enrollando el alga Nori.

Una vez el rollo se haya hecho y sea un rollo compacto, cortarlo en porciones pequeñas. Añadir la salsa de soja en un cuenco. ¡Untar las piezas de sushi y a disfrutar!