Tarta de manzana y almendra

Batir huevos (o semilla de lino para Vegan) con azúcar (o xilitol) hasta que doblen su volumen.

Lavar, cortar, y pelar en trozos de 2 manzanas en una batidora para triturar.

Triturar las almendras crudas o echar molidas en un bol con la harina de avena integral (o de trigo integral sea sin gluten y sin azúcar) y las manzanas trituradas

Echamos el huevo (o semilla de lino) batido y mezclamos juntos con una espátula

Precaliente el horno a 180C

Engrasamos el molde con mantequilla vegana que puede poner el hojaldre sin gluten o poner un papel uso del horno y echar la mezcla.

Pelar una manzana, cortar en lámina o trozos y colocan encima de la mezcla

Decorar las almendras peladas y lámina. Hornear durante aproximadamente unos 30 minutos hasta que se dore. Puede sacar el molde y dejar de enfríe que puede añadir polvoriento de azúcar o avena trituradas. Ya puede servir el desayuno o postres en la mesa.