5
Coliflor con garbanzos ‘estilo hindú’
3
(6)
30 min
0 kcal
sandia2410
Preparación de la receta
1
En primer lugar es recomendable picar la coliflor muy pequeña (tamaño arroz). Una opción más rápida sería comprarla directamente en este formato (la marca Bonduelle tiene). Por otro lado, hidratamos la soja texturizada (unos 10’) y aclaramos los garbanzos (si son de bote)
2
En una sartén con AOVE añadimos la coliflor picada y los garbanzos y cocinamos durante unos 5mins
3
Escurrimos la soja texturizada y añadimos a la sartén. Transcurridos unos minutos podemos añadir 1/2 vaso de vino blanco si preferimos los alimentos más cocinados.
4
Incorporamos 2 cucharadas de tahini y removemos para que se integre bien
5
Sólo nos queda añadir las pasas y los tomates secos cortados en trozos pequeños, remover y servir. ¡Buen provecho! 😊
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
200 gramos
Garbanzos cocidos
200 gramos
Soja texturizada
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Ajo en polvo
20 gramos
Crema de frutos secos
20 gramos
Curry
15 gramos
Jengibre en polvo
15 gramos
Uvas pasas
15 gramos
Tomate seco
15 gramos
Comino
10 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Coliflor
200 gramos
Garbanzos cocidos
200 gramos
Soja texturizada
70 gramos
Aceite de oliva virgen extra
20 gramos
Ajo en polvo
20 gramos
Crema de frutos secos
20 gramos
Curry
15 gramos
Jengibre en polvo
15 gramos
Uvas pasas
15 gramos
Tomate seco
15 gramos
Comino
10 gramos
Sal
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar es recomendable picar la coliflor muy pequeña (tamaño arroz). Una opción más rápida sería comprarla directamente en este formato (la marca Bonduelle tiene). Por otro lado, hidratamos la soja texturizada (unos 10’) y aclaramos los garbanzos (si son de bote)
2
En una sartén con AOVE añadimos la coliflor picada y los garbanzos y cocinamos durante unos 5mins
3
Escurrimos la soja texturizada y añadimos a la sartén. Transcurridos unos minutos podemos añadir 1/2 vaso de vino blanco si preferimos los alimentos más cocinados.
4
Incorporamos 2 cucharadas de tahini y removemos para que se integre bien
5
Sólo nos queda añadir las pasas y los tomates secos cortados en trozos pequeños, remover y servir. ¡Buen provecho! 😊
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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