120
Risotto de pollo
5
(123)
105 min
0 kcal
AliMentora
Preparación de la receta
1
Rehogar en AOVE y a fuego medio todas las verduras y los champiñones troceados removiendo varias veces durante 20 minutos. Al final, añadir tomate triturado.
2
Incorporar carne. Salpimentar. Dejar cocinar durante 1 hora con olla tapada y moviendo los trozos para una cocción homogenea.
3
En una segunda olla, abrir arroz en caldo de pollo. Antes de que se consuma en su totalidad, ir incorporarando agua caliente cada pocos minutos hasta conseguir textura melosa al gusto.
4
Incorporar el arroz a la olla del pollo y dejar reposar unos minutos sin tapa y a fuego lento.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Muslo de pollo
200 gramos
Caldo de pollo
150 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Arroz integral
40 gramos
Champiñón
40 gramos
Zanahoria
40 gramos
Cebolla
30 gramos
Tomate
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Agua mineral natural
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Muslo de pollo
200 gramos
Caldo de pollo
150 gramos
Pimiento rojo
50 gramos
Arroz integral
40 gramos
Champiñón
40 gramos
Zanahoria
40 gramos
Cebolla
30 gramos
Tomate
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Sal
1 gramo
1
Rehogar en AOVE y a fuego medio todas las verduras y los champiñones troceados removiendo varias veces durante 20 minutos. Al final, añadir tomate triturado.
2
Incorporar carne. Salpimentar. Dejar cocinar durante 1 hora con olla tapada y moviendo los trozos para una cocción homogenea.
3
En una segunda olla, abrir arroz en caldo de pollo. Antes de que se consuma en su totalidad, ir incorporarando agua caliente cada pocos minutos hasta conseguir textura melosa al gusto.
4
Incorporar el arroz a la olla del pollo y dejar reposar unos minutos sin tapa y a fuego lento.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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