52
Ñoquis con salsa de verduras
5
(57)
0 kcal
Flexitarianagarcia
Preparación de la receta
1
Trocear la cebolla y freir con aove y una pizca de sal.
2
Añadir la zanahoria, el pimiento y el calabacín troceado y cocinar hasta que estén blanditos.
3
Introducir en el vaso de la batidora y agregar la crema de soja, una pizca más de sal, la pimienta y la nuez moscada. Triturar.
4
Hervir los ñoquis 2 minutos y mezclar con la salsa en una sartén durante unos 5minutos a fuego suave.
5
Trocear y saltear el tofu en otra sartén hasta que esté doradito y añadir por encima a nuestra preparación.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ñoquis
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Crema de soja
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tofu
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Ñoquis
200 gramos (aprox. 2 raciones)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Crema de soja
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tofu
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Trocear la cebolla y freir con aove y una pizca de sal.
2
Añadir la zanahoria, el pimiento y el calabacín troceado y cocinar hasta que estén blanditos.
3
Introducir en el vaso de la batidora y agregar la crema de soja, una pizca más de sal, la pimienta y la nuez moscada. Triturar.
4
Hervir los ñoquis 2 minutos y mezclar con la salsa en una sartén durante unos 5minutos a fuego suave.
5
Trocear y saltear el tofu en otra sartén hasta que esté doradito y añadir por encima a nuestra preparación.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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