LOMO CERDO CON CIRUELAS
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LOMO CERDO CON CIRUELAS

5

(36)

25 min

0 kcal

mbm5
mbm5

Preparación

1

Salpimentamos el trozo de lomo y lo sellamos por todo los lados en una cazuela (yo suelo hacerlo directamente en la olla rápida)

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

2

Añadimos las ciruelas pasas, el vino y la leche. Si vemos q es poco líquido podemos añadirle un poco de agua.

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

3

Cerramos la tapa y cuando empiece a sonar, contamos 10 minutitos. Y ya estaría. Yo lo suelo dejar ahí sin abrir hasta el día siguiente para q se enfríe y poder cortarlo bien en rodajas.

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

4

Una vez frio, lo sacamos de la cazuela y cortamos en rodajas. La salsa q ha quedado en la cazuela parece cortada por la leche, es normal. Lo trituramos todo con la batidora de brazo y esa salsa la echaríamos por encima de la carne. (Si la ves muy espesa podrías añadir un poquito más de leche)

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

5

La otra opción sería no triturar todas las ciruelas, solo unas pocas y así serviríamos la carne con un poco de salsa y alguna ciruela entera... eso ya en gustos ( mis hijos si la ven enteras no las quieren, así en cambio, la salsa marrón les encanta).. 😅 y a disfrutar!

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Salpimentamos el trozo de lomo y lo sellamos por todo los lados en una cazuela (yo suelo hacerlo directamente en la olla rápida)

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

2

Añadimos las ciruelas pasas, el vino y la leche. Si vemos q es poco líquido podemos añadirle un poco de agua.

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

3

Cerramos la tapa y cuando empiece a sonar, contamos 10 minutitos. Y ya estaría. Yo lo suelo dejar ahí sin abrir hasta el día siguiente para q se enfríe y poder cortarlo bien en rodajas.

LOMO CERDO CON CIRUELAS Step 0

4

Una vez frio, lo sacamos de la cazuela y cortamos en rodajas. La salsa q ha quedado en la cazuela parece cortada por la leche, es normal. Lo trituramos todo con la batidora de brazo y esa salsa la echaríamos por encima de la carne. (Si la ves muy espesa podrías añadir un poquito más de leche)

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5

La otra opción sería no triturar todas las ciruelas, solo unas pocas y así serviríamos la carne con un poco de salsa y alguna ciruela entera... eso ya en gustos ( mis hijos si la ven enteras no las quieren, así en cambio, la salsa marrón les encanta).. 😅 y a disfrutar!

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