Pizza con base de tofu 🤤

En un bowl grande, triturar el tofu con un tenedor hasta que quede deshecho. Batir dos huevos pequeños y añadirlos al bowl junto con un poco de sal y orégano y mezclar todo bien.

Precalentar el horno. Verter la masa sobre papel de hornear y aplastar hasta que quede con la forma que desees y finito pero sin agujeros. Hornear a 180” durante 15 minutos.

Sacar del horno y añadir los ingredientes que desees. En mi caso esta vez he puesto primero salsa de tomate y albahaca, queso mozzarella rallado, jamón del bueno y dos huevos (la pizza era para compartir). Hornear durante unos 7-10 minutos. Listo!