Albóndigas en salsa de manzana

Hacer las albóndigas en la airfrayer a 180° 12 minutos

Mientras se hacen las albondigas, cortar en dados 1/2 cebolla y la manzana. Saltearla en AOVE

Cuando esté pochadito añadir el vino blanco, 1/3 de vaso de agua y 2 hojas de laurel. Dejar que hierva

Cuando se haya consumido parte del vino y del agua pasarlo todo por la batidora (excepto el laurel) hasta que no quede nada sólido (como un puré)

Una vez triturado se pasa a la sartén de antes, junto con las albóndigas y un poco de agua para que quede más líquida la salsa. Añadir sal y pimienta y esperar a que se haga la salsa