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1
Canelones veganos de berenjena 🍆
3
(2)
30 min
0 kcal
cocinavegana
Preparación de la receta
1
Lava 🧼 y corta 🔪 la berenjena 🍆 en láminas muy finas y el tomate 🍅 en cuadraditos.
2
Para hacer la lasaña necesitamos poner una capa de berenjena 🍆 para después rellenarlo con tomate 🍅 y las especias (yo he utilizado el sazonador de DUCROS México que tiene un toque picante 🌶️).
3
Para hacer la soja texturizada 🫛, primero hay que hidratarlo en agua caliente 💧 (se hace más rápido) hasta que se quede con una textura de "esponja" 🧽.
4
Mete la soja 🫛 en la batidora para picarla. Mézclala con la salsa de tomate 🍅 y añádelo a la lasaña.
5
Una vez tienes todo el relleno, cierra los canelones con unos palillos y mételo en el horno durante 20-30 minutos a 200°C.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Lava 🧼 y corta 🔪 la berenjena 🍆 en láminas muy finas y el tomate 🍅 en cuadraditos.
2
Para hacer la lasaña necesitamos poner una capa de berenjena 🍆 para después rellenarlo con tomate 🍅 y las especias (yo he utilizado el sazonador de DUCROS México que tiene un toque picante 🌶️).
3
Para hacer la soja texturizada 🫛, primero hay que hidratarlo en agua caliente 💧 (se hace más rápido) hasta que se quede con una textura de "esponja" 🧽.
4
Mete la soja 🫛 en la batidora para picarla. Mézclala con la salsa de tomate 🍅 y añádelo a la lasaña.
5
Una vez tienes todo el relleno, cierra los canelones con unos palillos y mételo en el horno durante 20-30 minutos a 200°C.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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Información nutricional
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