Tortilla de harina de arroz con mermelada de naranja amarga

Poner en un bol la harina, sal, un poco de pimienta y levadura en polvo

Mezclar los ingredientes con una cuchara.

Añadir poco a poco suficiente agua hasta que la masa esté húmeda pero no pegajosa.

Formar bolitas con la masa y aplanar las con la mano.

Poner a calentar una sartén a fuego alto

Cocinar las tortillas unos 30 segundos por cada lado.

Servir con mermelada de naranja amarga.