Pollo con tomate y cebolla caramelizada🍗🍅🧅

En primer lugar colocar en la sartén los tomates cherry partidos por la mitad en la sartén junto con la cebolla. La cebolla previamente cortada en juliana. Como recomendación: comprar cebolla caramelizada directamente en el supermercado o caramelizadla si lo preferís vosotros ya que le dará un toque especial.

Una vez esta la cebolla dorada y los tomates pochos, añadir las pechugas de pollo.

Una vez el pollo esté hecho, ya estaría listo para servir.

Con el fin de añadir una fuente de hidratos de carbono se podría añadir quinoa, arroz o cuscús logrando así un plato equilibrado y muy saludable.