Calabacines rellenos

Lavar y desinfectar muy bien los calabacines y verduras( Yo con bicarbonato y vinagre, echo una cucharada de cada un o a un bol grande y las dejo en remojo unos 10’ y enjuagar muy bien). ( he usado media cebolla)

Cortar los calabacines por la mitad y quitar “la carne” de cada uno. Reservar Mientras preparar la carne, en una sartén añadir 2 cucharadas de aceite, añadir cebolla, ajo picado. Una vez que estén casi listos, añadir tomate tamizado,( yo lo hice en casa, quitándole la piel y triturándolo en la batidora hasta hacer “puré”, y pasar por un colador. Dejar unos 5 minutos a fuego medio Añadir “la carne” de los calabacines Y dejar hasta que prácticamente estén blanditos, entonces añadir la carne picada ( yo de mi Carniceria de confianza es la que uso). Añadir pimienta, cúrcuma, perejil, sal al gusto Ir probando Y de que esté la carne echa, que se quede todo bien hecho, y tierno, que quede todo consistente

Una vez listo apartar e ir rellenado los calabacines en una bandeja para el horno Y añadir el queso rallado

Poner en el horno a 180° unos 20’, y 10’ más para gratinar Listos para comer!🥒🥒🥒😍😍😍