Granola de manzana

Picar los frutos secos a groso modo

Pelar las manzanas, picar a trozos, y poner unos 8 minutos al microondas, para hacer compota.

Hacer zumo del limón y machacar la manzana.

En un cuenco mezclar la avena, el puré de manzana, una cucharada de canela molida, los frutos secos y el sirope de maple o cuando tengo miel real de Huelva de la sierra de Aracena. Que se mezcle todo bien.

Poner en la bandeja de horno, toda la mezcla bien extendida, lo más fino posible, y se pone a 180 grados 20 minutos, sacarlas y darles la vuelta ,moverlas bien que vayan tostandolas, y dejar otras 20 minutos, mover y luego ver , tiene que estar bien tostado, no quemado.

Dejar enfriar, guardar en tarro de cristal, se pueden añadir arándanos secos, coco rallado o pasas. Para boles de fruta o con yogur natural está riquísimo.